Behöver veta vad som krävs för att starta upp ett cafe/lunchresturang (som enskildfirma)…
Bakgrund:
Har blivit erbjuden ett förstahandskontrakt på en extremt billig lokal…
Jag måste mer eller mindre skriva under inom de närmsta dagarna.
Kontraktet löper på tre år..
Lokalen har tidigare använts som kontor/lager för en firma i bilbranchen.
Problem:
Vilka krav (på lokalen) ställs från livsmedelsverket, miljöförvaltningen och brandkår etc?
Vilka tillstånd krävs?
Kostnad för dessa?
Jag har inte fått klartecken från AMS med ”Starta eget bidrag”, kan man få detta nån månad efter man registrerar företaget?
Kan man dra igång allt (nyregistrering, F-skatt och moms) förutom själva försäljningen och ändå behålla a-kassa?
Det kommer behövas ett par veckors arbete innan lokalen är uppfräschad.
Alla annan nyttig information tas tacksamt emot…
Kortfattat svar:
Ditt omedelbara behov är att säkerställa lokalens lämplighet och de nödvändiga tillstånden innan du förbinder dig till ett hyreskontrakt, samt att bedöma ditt finansieringsbehov.
Eftersom lokalen inte tidigare har varit en restaurang kommer du att ställas inför omfattande krav från Miljöförvaltningen (livsmedelshantering, ventilation, fettavskiljare), Brandskydd (utrymningsvägar, brandklassning) och Byggnadsnämnden (ändrad användning).
Dessa initiala kostnader kan vara betydande.
För att få bästa möjliga överblick och jämförelse av företagslån för uppstartskapital, rekommenderar jag starkt att du använder en låneförmedlare som Krea.
Krea ger dig möjlighet att jämföra erbjudanden från ett brett spektrum av långivare (banker, finansbolag) och få en lägre effektiv ränta än om du går direkt till en enskild aktör, vilket är avgörande för att hålla nere den totala lånekostnaden för din enskilda firma.
Baserat på den snäva tidsramen är en företagskredit eller ett mindre blancolån (utan säkerhet, men mot personlig borgen) via en förmedlare troligen det snabbaste alternativet.
Angående a-kassan och Starta eget-bidraget är det kritiskt att du har kontakt med både Arbetsförmedlingen och din A-kassa; i regel kan du inte behålla A-kassan efter att du har registrerat enskild firma och påbörjat arbete.
Det långa svaret:
Du står inför en spännande, men tidskritisk, utmaning där de initiala stegen är avgörande för din finansiella hälsa och framgång.
Mitt första och viktigaste råd är att inte skriva under hyreskontraktet förrän du har fått ett förhandsbesked, eller åtminstone en realistisk kostnadsuppskattning, gällande ombyggnation och tillståndskrav från berörda myndigheter.
Att konvertera en kontors-/lagerlokal till en lunchrestaurang/café (som innebär livsmedelshantering, matlagning och servering) är en ändrad användning av lokalen och kräver bygglov.
De stora kostnaderna kommer att ligga i ventilationen, som måste vara anpassad för restaurangdrift och inte kontorsbruk, samt installation av en godkänd fettavskiljare för avloppsvattnet, vilket Miljöförvaltningen kräver.
Du måste ansöka om registrering hos Miljöförvaltningen för livsmedelsverksamhet; kostnaden för denna ansökan (som är en engångsavgift) och den årliga kontrollavgiften varierar beroende på kommun och verksamhetens omfattning.
Brandskyddet kräver ofta separata brandceller och godkända utrymningsvägar.
En konsultation med en sakkunnig i VVS/bygglov är att rekommendera omedelbart.
Finansieringsmässigt, då du driver enskild firma, kommer ett företagslån att kräva personlig borgen, och beloppet kommer att baseras på din kreditvärdighet och caféets beräknade omsättning snarare än befintlig finansiell ställning.
Med en snäv tidsplan är snabbhet i utbetalning viktig.
Därför bör du fokusera på företagslån utan traditionell säkerhet från banker, vilka ofta är tidskrävande.
En förmedlare som Krea är det mest kostnadseffektiva valet eftersom de med en enda ansökan presenterar erbjudanden från flera långivare, vilket sätter press på aktörerna att erbjuda dig lägre effektiv ränta och uppläggningsavgifter.
Exempel på snabba långivare de samarbetar med är CapitalBox, Qred och vissa specialiserade finansbolag.
Jämfört med att gå direkt till en enskild aktör kan du genom Krea spara tusentals kronor i onödiga avgifter.
Angående Starta eget-bidraget från Arbetsförmedlingen så är det ett bidrag som du måste få godkänt innan du startar din verksamhet; det kan inte beviljas i efterhand.
Det är en omöjlig kombination att både registrera F-skatt/moms, påbörja arbete i lokalen och samtidigt behålla A-kassa.
När du väl registrerar din enskilda firma och påbörjar aktiviteter med avsikt att driva näringsverksamhet (som att fräscha upp lokalen för caféverksamhet) så anses du ha startat, och rätten till A-kassa upphör i regel.
Du måste ha en tydlig dialog med din A-kassa och Arbetsförmedlingen.
Slutligen är mitt råd att du tar fram en detaljerad budget för initiala kostnader (ombyggnad, tillstånd, inventarier, initialt kassaflöde) och använder Krea för att säkra det nödvändiga lånekapitalet till bästa möjliga villkor, samtidigt som du utreder lokalens krav.
About The Author
